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本著自產自銷的理念,用心製作每一片烏魚子,確保所生產之烏魚子品質優良及食品安全。
對於烏魚子的選材,堅持採用當季新鮮貨,不使用進口或不新鮮魚子,才能保留烏魚子天然香味及鮮味。
製作過程係遵循傳統古法,以天然日曬、風乾及壓製而成,口感軟Q有彈性,鹹淡適中、風味鮮美。
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